很多人忽略了这菜，被誉为“海中鹅肝”，价格不贵，常吃脾胃更好！
现在越来越多的人也是开始注重起养生来，在日常饮食中也是注重少油少盐多吃一些健康有营养的蔬菜，万千世界能吃到的食材种类也是多得数不清，每一种食材都有它的生存价值，也是有它独特的营养，今天给大家推荐一种食材，它被誉为“海中鹅肝”，也就是海里的能吃的一种食材，这种东西价格也是不贵的，常吃可调理脾胃，脾胃好了，吃的东西都吸收了，这样身体也是更加的棒！
鹅肝，我们都知道，它是一种很营养的食材，法国鹅肝更是一道闻名世界的菜肴，能和鹅肝相比较起来，想必这种食材也是非常营养的，这种食材来自海里，属于一种海产品，现在大家也都是很喜欢吃海鲜的，都知道不管是哪种海鲜价格都是不便宜的，尤其是对于内地人来说，海鲜经过长途运输后，价格也是翻了几番，但这东西和其它的海鲜相比较起来，价格真的是要便宜很多，在我们这卖8元一斤，是一种性价比很高的海产品。
它就是安康鱼的鱼肝了，安康鱼是一种很常见到的鱼类，它的外观看起来很丑陋，所以总是被很多人却忽略，但它的味道非常的棒，也是可以烹饪出各种各样的食物，而它的营养、口感堪比鹅肝，鹅肝被列入世界三大美食，它的味道鲜美营养高，既然能和鹅肝相比较，可知它的营养多高。
安康鱼可以说是海洋中最丑的鱼了，但是吃过的人都知道它的肉质鲜美，比很多种类的鱼口感都要好很多，而安康鱼中的脂肪含量也是很低的，经常吃也是不会让人发胖，而且它其中还含有很多的营养物质对调理脾胃也是有着很好的帮助作用，常吃增强体抗力，也是能够好的预防疾病，这样我们身体也是棒棒哒！
安康鱼的鱼肝所占身体的部位也是很多的，所以说它的鱼肝很大，也是可以用不同的方法来烹饪，清蒸是最营养没味道，把安康鱼的鱼肝取出浸泡在水中，在浸泡的过程中换三次水，浸泡好之后，放入各种的调料，然后上锅蒸，蒸20分钟取出再放上各种的酱料就可以吃了，口感软糯，细腻，好美味！