初秋时节，走进平利县正阳镇泗水坪村，漫山遍野的洋火姜染绿了田间山头，苍翠欲滴，植株下刚冒出的花芽如同火苗，艳丽诱人，采摘花芽的人更是忙的不亦乐乎。
“我今年66了，种不了地，以前这片地都荒着，去年村里发展洋火姜，我把12亩地都流转出去，不仅每年有多块钱的流转费，产出的洋火姜，公司还以每斤一元的价格回收，两项加起来，收入1万多，我和老伴两人生活也奔了小康。”正在地里采摘洋火姜花芽的泗水坪村贫困户廖文清满脸喜悦的对笔者说道。
在泗水坪村像廖文清这样贫困户有四十多户，他们通过土地流转、劳务用工、产品回购等方式都分享着产业发展带来的红利。前些年，泗水坪村产业发展十分落后，村民大都以种植玉米、土豆为主，产业基础薄弱，有劳力的人外出务工是脱贫致富唯一途径。村扶贫工作队为了打破产业发展瓶颈，经过多方考察和探索，与引进平利野山农夫原生态农副产品有限公司，将洋火姜作为带动群众致富增收的“脱贫良方”。从年的亩，到现在的余亩，经过两年的发展泗水坪村的洋火姜产业从无到有、由小变大、由弱变强，随着规模的一天天扩大，贫困群众收入也在一天天增加。如今，洋火姜产业显然已成为了泗水坪村脱贫路上的“重头戏”。
当前，正值洋火姜收获的季节，笔者从公司负责人余*处了解到，由于洋火姜营养丰富，素有“亚洲人参”之美誉，市场供不应求，前期采摘的3万斤已销售一空，预计还可采摘2万斤。今年以来为农户发放土地流转费、劳务用工费共计40余万元，实现户均增收元。
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