生活在安康，减肥？
不存在的！不存在的！不存在的！
这个城市，从来不缺美味。
图源：把安康带回家
对于安康人来说，没有蒸面还怎么生活。
在快节奏生活的高压之下，
能拯救我的就只有蒸面诱人的香气。
图源：把安康带回家
蒸面是安康地方小吃中的代表，只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢吃安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。
蒸面是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，已成为安康人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为安康风味一绝。
走在安康城区的大街小巷，几乎每条街都有蒸面摊子或铺子，且个个摊铺都顾客盈门。
蒸面已是安康人每天必吃的主食，一般是早餐和午餐，尽管安康的蒸面餐馆多如牛毛，可是家家餐馆生意兴隆。
有的蒸面店要排队十几分钟才可买到，在下午1点后，要是想吃蒸面，你就别跑了，跑也是白跑，一定要吃到，那就得上酒店吃，或者往下看制作方法，自己在家制作。制作步骤▼
面粉加水，和成这样的稀稠程度，至于什么比例，中国人做饭都是凭感觉，没有参数！舀一勺面浆放在这样的面罗里，左右上下摇匀，让面均匀的铺在面箩里。上锅蒸一分钟！出锅，刷上一层油！切成你想吃的条状宽度！碗底放上豆芽！秘制醋汤加入大蒜水淋上芝麻酱
油泼辣子
配上一碗稀饭，一个鸡蛋！安康人的早晨就这样开始了新的一天！搅和搅和，拌匀！
再搅和搅和，拌匀！开吃！
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校对：九九
责编：小驿
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