每年的金秋九月都是各种各样的农产品和水产品争相上市的季节，每年在这个时候，也有很多农产品和水产品滞销。导致产品滞销的原因很简单，就是市面上的产品太多，需求已经饱和导致。比如今天要说到的主角，它有着“海中鹅肝”的美誉，曾经卖出60元/斤的天价，如今却跌到2元/斤，它就是安康鱼。
说到安康鱼，可能大家对此并不熟悉。安康鱼长相怪异，看上去有些像癞蛤蟆，所以又被人们称为蛤蟆鱼。安康鱼主要生活在深海50米的环境中，虽然长相怪异，但是鱼肉却特别的鲜嫩，并含有丰富的胶原蛋白，其它鱼类完全没办法和安康鱼相比较。
现在市面上的安康鱼几乎都是野生鱼，虽然它们生活在50米以下的深海中，却十分容易捕捞。在我国的黄海和渤海中有大量的安康鱼分布，听打捞海鱼为生的渔民介绍，安康鱼行动十分缓慢，再加上它的体型较大，所以很容易捕捞。
安康鱼的经济价值很高，除了可以食用以外，安康鱼的鱼皮通过深加工可以制作成上等的美味，脊骨部位的肉筋被人们称为“赛干贝”，其中经济价值最高的部位便是安康鱼的鱼肝，被国外卖出了天价，这也是为何安康鱼会被称为“海中鹅肝”的主要原因。
也正是因为安康鱼的极高的营养价值和经济价值，前几年安康鱼在市场上被卖出60元/斤的高价，很多消费者也会慕名买安康鱼来尝鲜。但是这几年安康鱼的价格却出现了大跳水，很多市场上安康鱼的价格还没有黄瓜价格高，冷冻的安康鱼每斤只有2块钱。那么为何安康鱼的价格会出现如此大的“跳水”呢？
导致安康鱼价格一落千丈的主要原因是因为需求饱和导致。在我国的沿海地区，捕捞安康鱼的渔农越来越多，再加上安康鱼很容易捕捉，所以每次捕捞船都能满载而归。安康鱼虽然好吃，但面相实在是太丑陋，所以很多消费者对安康鱼并不感兴趣。由于安康鱼是深海鱼类，在捕捞后在淡水中存活的时间并不长，市面上很多安康鱼都是冷冻鱼，这也是人们不愿购买安康鱼的原因之一。
大家对于“有“海中鹅肝”之称，曾经60元/斤，如今跌到2元，要烂市了！”这个问题是如何看待的，欢迎大家回复讨论。