数九寒天，冷在三九，转眼之间，冬至后的第三个九天——“三九”，即将如约而至。三九指的并不是一天，而是从第三个九数起的9天时间，随之而后的就是“四九”。这也是全年之中最冷的一个时间段。
自然界万物进入了休养闭藏的阶段，真正寒冷的严冬时节才刚刚登场。俗话说，三九养阳，安康一冬！这句话的意思是，三九天气候寒冷，体内阳气易损耗，要通过合理的生活和饮食习惯，去扶助阳气恢复。
明日进三九，记得吃“扶阳3宝”，都是这个时节的应季食物，驱寒保暖，舒服过严冬。
第1宝：羊汤《汉书》中记载，“冬至阳气起”，从冬至这一天开始数九，也是自然界阳气初升的日子。数到第三个九，即进入三九后，阳气逐渐升发。羊肉属于冬季常见的滋补肉品，也是公认的“扶阳”食物，三九炖些羊汤喝，驱寒又营养。
食谱推荐：萝卜清炖羊排汤
1、羊排斩小块，提前用清水浸泡1个小时，泡出血水，再冷水下锅，放些生姜，煮出浮沫去膻味后，捞出来洗净；
2、白萝卜要挑新鲜的，削皮后，切成大一些的滚刀块，避免熬汤过程中煮烂掉；
3、锅中先下羊排，放几片生姜，大火煮20分钟，煮至羊汤发白；
4、加入白萝卜，转中小火继续炖煮1个小时，出锅前放些食盐调味即可，还可以撒点葱花提香。
第2宝：生姜从古至今，生姜都是“扶阳之品”，古人还用“男子不可百日无姜”，来强调生姜的扶阳作用。生姜中含有丰富的姜辣素，具有驱寒效果。三九天受寒后，饮用一碗姜汤，体内寒气会一扫而光，从头到脚都会暖和起来。
食谱推荐：红糖鸡蛋生姜汤
1、准备1小块生姜、少许红糖、1个鸡蛋，生姜切成薄片状，不需要去皮；
2、锅中先下生姜，加足量清水，大火煮开，转小火煮20分钟；
3、放入红糖，搅拌至融化后，再敲入鸡蛋，顺着一个方向搅拌成型；
4、转小火再煮3分钟，就可以关火了，放温一些后，即可盛碗享用。
第3宝：韭菜韭菜，又叫“起阳草”，从这个昵称中，就可见一斑。现在随着种植技术的不断提高，一年四季都能吃到新鲜的韭菜。除了用来调饺子馅外，韭菜还可以搭配香干做道下饭菜，大人小孩都爱吃。
食谱推荐：韭菜炒香干
1、韭菜去掉老叶、黄叶，清洗干净后，切成小段状；
2、豆干洗净，切成条状，再切些蒜末、小米辣备用；3、锅中加油，下蒜末、小米辣爆香，先加入香干，中小火翻炒3分钟；
4、加入韭菜，转大火快速炒至韭菜断生，再加些生抽、蚝油炒匀即可。进入三九天后，除了要吃“扶阳3宝”外，还建议大家，提前备好过冬用的衣服、床上用品、取暖措施等。同时在生活习惯方面，要减少熬夜的次数，尽量做到早卧晚起，多吃一些温补食物，养精蓄锐，给身子补足能量，这样天气再冷，也不需要惧怕了。