明日腊八,老传统不要忘,“食4样,忌3样”,寓意日子越过越顺畅!
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,又是一年腊八节,腊八节的到来也是辞旧迎新的开始,家家户户都开始准备年货,准备迎新年了!
腊八节,也就是十二月初八,是我国的传统节日之一,每个地方就会有不同的习俗,有的地方吃腊八粥,有的地方吃腊八面,还有吃腊八冰、腊八豆腐的,祖祖辈辈传下来的习俗是不能忘的,因此无论贫富,一年中的最后一个月,老传统一定不能忘,记得“食4样,忌3样”,来年的日子幸福美满,越过越顺畅。
一、食腊八粥
腊八节的清晨,一碗热乎乎的腊八粥是必须要吃的,俗话说“金碗银碗抢腊八,抢到腊八必定发”,喝腊八粥有讲究,越早喝越好,因此很多寺庙凌晨就开始免费施粥。腊八粥的做法很简单,但是为了图个吉利,大家都会添加红豆、花生、莲子、桂圆、葡萄干、红枣、大米、糯米等食材,熬出来的粥软糯香甜。
二、食腊八蒜
绿油油的腊八蒜,酸甜清脆,腊八用醋泡蒜,将蒜跑得翠绿翠绿,用来搭配饺子、搭配腊八面,别有一番滋味。而腊八为啥要吃蒜呢?原来“蒜”跟“算”同音,在过去腊八这天要将一年的收支算出来,借出去的要回来,欠别人的要赶紧还上,清算干净过年。
三、食八宝饭
八宝饭出现在餐桌上,一直都是吉祥团圆的象征,碗底铺上各种五颜六色的坚果、果干、青红丝等等,将蒸熟的糯米饭填进去压实,中间还可以添加一些红豆沙馅儿,再放入糯米饭填满压实,上锅蒸熟后倒扣在盘子里,一份香甜软糯的八宝饭就做好了,寓意团团圆圆,吉祥如意。
四、食腊八豆
腊八豆其实就是腌制过的黄豆,黄豆煮熟,用辣椒、盐、花椒等调料拌匀腌制一下,一个个黄豆好似金豆,寓意金豆开花,来年招财进宝,财源滚滚来。
五、忌搬家
进入腊月,到了一年中寒气比较重的时候,也到了家家户户最忙的时候,忙着打扫,忙着置办年货,搬家会阻隔兴旺的气氛,因此不宜搬家。
六、腊八粥忌过午
腊八粥一般是头天晚上准备好,第二天大清早就得喝,腊八粥越早喝,来年才会有好兆头,所以从寓意好这方面来说,腊八粥最好不要过中午喝。
七、出嫁的女儿不能回娘家
“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”,意思是说出嫁的女儿腊八这天吃了娘家的饭,自己家就不会富裕。因此腊八这天,出嫁的女儿不能回娘家。
腊八的到来,年也越来越近了,希望所有的朋友生活富足,新的一年福寿安康,顺顺利利,幸福美满!