冬至是二十四节气中的第22个节气，二十四节气歌曰：春雨惊春清谷天，夏满芒夏二暑连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节日期定，最多相差一两天。上半年来六廿一，下半年是八廿三。
意思就是说，二十四节气由立春开始、下排雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨，立夏、小满、……至到大寒，共二十四节气，每年周而复始循环，其交节时间上半年在6号和21号左右，下半年在8号和2号左右，误差大约也就一两天的时间。今年的冬至的交节时间是公历的12月22日，也就是农历的十一月初十。
冬至节气的到来预示着正式进入了严寒，古人也因此而掰着手指头“数九”，盼望春天早日到来。冬至这天，是太阳直射点南行的极致，太阳光直射南回归线，这天白昼最短，黑夜最长。这和夏至正好相反，夏至日白昼最长，黑夜最短，因此古人也把冬至日和夏至日合称“二至日”。
冬至过后太阳直射点开始从南回归线向北移动，白昼逐渐延长，黑夜逐渐缩短。农谚曰：“吃过冬至饭，一天长一线”，意思就是说，过了冬至日，白天的时间一天天的延长，做针线活的妇女一天就能多用一条线的时间。
在阴阳五行学说中，凡事都会转换，物极必反。冬至日是极阴之时，也是转阳之时，因此也就有着“冬至一阳生”的说法，古人也把冬至日称为“离日”。“离”就是分离，意思就是说，冬天属阴属水，春天属阳属木，水生木，由此日开始，要互相转换，阴气逐渐转换阳气，水将被木所取代，冬天慢慢离开，春天就要来到。
因此，古人在冬至日不但以饮食调节来抵御寒冷，同时也有着祭天祭祖的习俗，也因此留下了很多的习俗和讲究。俗话说“冬至三做三不做，家人安康无灾祸”这指的是哪三做？哪三不做呢？
“冬至三做”一是冬至做饺子吃，俗话说“冬至不端饺子碗，冻烂耳朵没人管”。其实，这缘于医圣张仲景在冬天治病救人的习俗，就现在而言，一碗热气腾腾的饺子虽然不能治病，但却是冬天的一种美食，具体馅料皆以个人口味调制。
二是要做贺冬的事，冬至是一个重要的节气，古代的人又很迷信，他们认为，自然界是由神灵主宰着的，因此要在这天以好的食物供奉神灵和祖先，以求家庭安康无病无灾。
第三做的就是为老人送鞋袜。在古代可没现在这么先进，穿的用的全靠一双手，鞋袜也是靠自己缝制，年老之人手脚不灵活，做针线也很困难，冬至是寒冷的时候，常言道“冬前冬后冻烂石”，因此，这个时候要送鞋袜给老人抵御寒冷，这也充分体现了人们的孝道和希望平安健康的心理。
“冬至三不做”第一是出远门的事不做。大家知道，冬至日也称“日南至”，太阳直射南回归线，白昼是一年四季中最短的的一天，由于古代各方面都落后，出远门多步行，最好的是以马做为代步工具，晚上除了灯笼又没有更好的照明，冬至出远门就很不利，不说天寒，由于白昼较短，很容易造成困扰。
第二是冬至日不行房事。房事就是夫妻间的恩爱之事，古人认为，冬至为“离日”，阳气初生，夫妻行房有损身体健康，而且对未来子女也不利。
第三冬至日熬夜的事不做。其主要原因就是冬至黑夜长到了极致，如果熬夜唯恐以后形成规律而颠倒作息时间。冬至日一过，黑夜逐渐缩短，如果形成规律，在以后的日子里就会影响工作和学习。这也是告诉人们，要养成规律健康的生物钟，切勿因小失大，一定要按时作息，保持乐观的心态。
“冬至三做三不做，家人安康无灾祸”这句话在很大程度上是很有一番道理的，它即告诉了我们冬至是一个重大的转折点，同时也告诉我们要尽量避其不利的因素，去调整自己的生活习惯。人贵在健康平安，只要有个好身体就是一生最大的幸福！