6月21日夏至，记得“吃3样，忌1事”，遵祛湿解暑，一年安康
夏至，也叫夏至节，它是二十节气中的第10个节气，也是反映四季更替的一个节气。此时，北半球的白昼时间达到全年最长，对于以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。夏至是盛夏的起点，意味着炎热天气将正式开始，以后会越来越热了，雷阵雨的天气也会多了起来，使得空气更加潮湿。此时的身体也会随着节气而发生改变，不管有钱没钱，都要遵循传统，清凉补夏，祛湿解暑，调养身体。记得要吃3样美食，忌做1件事情，家人一年都安康！
夏至吃3样
一，吃面条
谚语“冬至饺子夏至面”，这个节气习惯很多地方都在遵循，夏至吃面被人们视为很重要的一个习俗。夏至的时候不光是新麦尝鲜，也有尝新的意思。人们认为吃面不光寓意消灾年丰，还降火开胃消暑。在北方，很多地方选择吃过水面或者凉面。
的做法：
1，需要准备的食材：挂面条，茄子，土豆，猪瘦肉
2，把土豆去皮洗净，切成丁。再把茄子洗净切成丁；瘦肉切成丁，用少许植物油拌一下，肉嫩
3，炒锅里加植物油，放葱姜和肉丁炒变色，放料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色
4，倒入茄子和土豆煸炒几下，倒入和食材齐平的清水，加盐调味，炖至土豆软烂合适，菜汁浓郁
5，加蒜末提味，放一些水淀粉勾薄芡，关火
6，把挂面条煮熟以后，挑入凉水盆里过水。挑面条入碗，浇上卤即可
二，吃馄饨
“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，在无锡一带，有中午吃馄饨的习俗。很有意思的是，这天吃过馄饨以后，还要给家里的孩童称一称体重，希望孩子不苦夏，增加体重，身体更健康。
的做法：
1，需要准备的食材：自制馄饨皮，3肥七瘦猪肉馅
2，肉馅入盆，加入生抽、蚝油、香油、盐拌匀，再搅入一些葱姜花椒水
3，顺着一个方向搅到细腻起黏，多切一些小葱花码在肉馅上，烧点热油浇在上面，激出香味，拌匀即可
4，取馄饨皮，包入馅料，包成馄饨形状，下锅煮熟
5，大碗里，加入虾皮、紫菜、小葱花，再加入1勺生抽、半勺米醋、少许鸡精，舀入热汤，捞入馄饨即可
三，吃苦瓜
进入了夏至，天气会越来越热，这时候的饮食要清淡一些，可以多吃一些苦味的蔬菜，比如苦瓜。苦瓜虽苦，却是夏季一宝，它清凉解暑，除燥祛湿，还增进食欲。
的做法：
1，需要准备的食材：苦瓜1根，鸡蛋4个，青椒1个
2，鸡蛋磕入小盆里打散
3，把苦瓜洗净去瓤，青椒洗净去籽。都切成丁放入鸡蛋盆里，加盐、十三香、葱花搅匀
4，炒锅里加植物油烧热，倒入调好的苦瓜青椒鸡蛋液，转中小火，摊平摊匀
5，煎到两面金黄，关火出锅
夏至忌1事
锻炼身体，忌运动过激。夏天的时候中午是最热的，而早晚凉爽一些，也更适合做一些舒缓的运动。
可以选择在凉快点的庭院、公园或者河边，慢走溜溜弯、练练太极、慢跑，这样的运动不会大汗淋漓，不会伤阴损阳，也不会引起中暑。
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