TUhjnbcbe - 2024/8/12 16:18:00
7月22日是七夕节，老传统记得要吃它，寓意阖家安康，老传统别忘！今年的7月22日是七夕节也就是农历的七月初七，七夕节又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节等，是我们的一个由来已久的传统节日。七夕节各地的民俗活动多种多样，现在在很多地方升级成了我们的情人节。其实传统的七夕节也是孩子们的节日，记得小时候我们过七夕，不但会吃一些七夕的节日美食，还有很多的习俗在里面。老传统也是很有仪式感的。七夕节的食俗，有一种美味是记忆中的幸福，那就是巧果，巧果又叫“乞巧果子”，家家户户的款式都是不一样的。“乞巧果子”是七夕节的传统美食，七夕节孩子们会把巧果串成一串，挂到脖子上，走街串巷的和小伙伴们炫耀，而到了晚上会把“巧果”端到院中全家人围坐，一边欣赏奇异的北斗七星，一边听着美妙的牛郎织女的传说，一边品尝着“巧果”，幸福从心中荡漾。七夕吃“巧果”现在还依然在胶东地区流行着，依然是孩子们的最爱，依然可以出去炫耀。巧果的一个“巧”字形象地道出了七夕食俗的独特之处，表达出了我们老百姓追求心灵手巧、合家安康、生活美满的美好愿望。今天和大家分享的就是巧果的做法，学会了，在七夕到来之时做给家人吃，老传统别忘！所用食材：面粉克，鸡蛋克，花生油10克，白糖50克，酵母粉3克。做法步骤：第一步：做巧果需要先来和面，面团是用鸡蛋和成，吃起来味道特别好。把鸡蛋和白糖，酵母粉，面粉充分和匀，成为面团。、第二步：和好的面团充分的揉匀，盖上保鲜膜静置一会儿发酵好就可以开始做了。第三步：把面团充分的揉匀，分割成大小一致的小剂子，把小剂子搓成小团，放到巧果的模具中，压实。模具的花样可以自行选择，各种花纹的都有。手工刻木质卡子饽花绿豆糕南瓜七夕淘宝￥9.9￥18购买第四步：压实的小面剂子，倒扣出来，就成了一个一个的巧果，有知了，小鸟，桃子，如意等等图案，都代表了美好的寓意。第五步：锅里洗净，预热，把做好的巧果直接放入锅里，小火烙制两面金黄，就可以出锅了。烙好的巧果，软软的香喷喷特别好吃，串成一串戴到孩子的脖子上，仪式感满满，还可以搭配水果一起串呢，例如我们常吃的花红果，葡萄等等小型的果子。七夕节快到了，赶紧学会做给家人尝尝，和美又幸福！很多老传统都是老百姓的智慧所成，给平淡的生活满满的仪式感，老传统别忘记！七夕做2件事：1，在我们老家，在七夕这天会取泉水或者河水，加入芝麻花洗头，据说寓意好，取芝麻开花节节高的意思，女生在这天洗发，也就有了特殊的美好寓意。2，家里有葡萄架或者南瓜架子的可以尝试一下，据说七夕夜偷偷躲在长得茂盛的葡萄架或者南瓜下，待夜深人静之时，就能能听到牛郎织女相会时的悄悄话，待嫁的少女日后能得到真正的爱情。当然很多的民间传说都是对于美好生活的向往和祈盼，让我们记住老传统，展望美好未来吧！峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~