休渔期季节,虽然海鲜市场并不缺少海鲜,但新鲜的海鲜价格还是非常高,这里的新鲜是指刚从海里捕捞的野生海鲜,而养殖和暂养海鲜的吸引力就大打折扣了。图中的皮皮虾是暂养的,摊主挑出了全母皮皮虾,50块钱一斤,没经挑选的,38块钱一斤。
养殖的海虾,虽然也是活蹦乱跳的,但现在的价格不到30元,零售28块钱一斤,货量供应充裕。
养殖的海参在市场很多,专业的海鲜市场有不少个头较大的商品海参,价格在70-80块钱左右一斤,野生海参在海鲜市场很难见到,底播海参价格也在元以上。底播海参就是在海底撒下海参苗,不用喂食自己长大的,野生的就不用说了。
这是一条较大的安康鱼,一种长相狰狞的丑鱼,在开海季节,即使很新鲜的价格也不会超过10块钱一斤,但现在这条鱼要18块钱一斤,还有2条小的,也是同样价格,还不带砍价。
梭子蟹,暂养的,一些梭子蟹还是带籽的,但这些籽已经变黑了,因为梭子蟹不在大海里没法产籽,一直带在身上。目前梭子蟹的价格还是挺高,超过一斤的要价,一般的也得多一斤。小编发现,除非特殊需要,一般市民很少有在现在购买梭子蟹。
大海螺,25块钱一斤,大的单个有一斤左右。目前市场大小海螺很多,看得出来养殖的海螺进入了休渔期的海鲜市场了,货源非常充足。
这些是暂养的短腿八带鮹,50块钱一斤,长腿的价格是35块钱一斤。这些50块钱一斤的八带鮹个头还不大,鲜活没问题,但味道估计比刚捕捞的要差一些了。
海肠的价格也在不断走高,虽然现在烟台有养殖,但限于条件,规模不大。一周前32块钱一斤,现在是35,差不多上涨了一成。
这是新鲜的小杂鱼,应该是小海捕捞,也就是小渔船近海捕捞的,25块钱一斤,摊贩介绍说,早上上货时,有些还是鲜活的,摊贩表示可以接受2-3元的砍价空间。
带鱼,新鲜的,皮肤是光滑的,有些解冻的可以看出带鱼的皮肤稍有皱褶状,仔细看就能看出,价格在20元以上,化冻的不超过15元一斤。
海蜇,个头不大,价格在10块钱以上,由于刚有上市,价格还是较高,甚至超过了海蜇皮的价格了。买的人也就是图个鲜,月底或下个月初是海蜇大量上市季节,价格有很大下降空间。
这一盆鱼里面的3条黑头鱼还是活的,还在不停张嘴,摊主要价25块钱一斤,看价格应该是养殖的,野生的价格差不多翻一番。
傍晚时分,有不少市民前来购买海鲜,摊贩一边准备收摊,一边接待顾客,6点海鲜市场就要闭市了,所以,要买海鲜最好早点去,时间充裕以便挑选。不过,收摊前海鲜的砍价空间不错。