它是“海中鹅肝”，和豆腐一起炖汤给孩子喝，补钙又能增强记忆力
相信大家对于豆腐这样一种食物都还是比较的熟悉的，豆腐在我们的日常的生活当中，还是非常的常见的，豆腐吃起来的口感也是比较的好，价格也不贵，所以，很多人都还是比较的喜欢吃豆腐的。豆腐除了口感好，价格实惠之外，营养价值也是非常的丰富，豆腐当中含有大量蛋白质，维生素，已经钙物质等等，每天吃两小块豆腐就可以补充一个人一天的所需要的钙含量，可以说是一种非常不
豆腐的做法也是比较的多的，不管是煮汤，还是煎着吃，都是非常不错的一种选择。不过，要是说到这样一种食物最有营养的一种做法，那应该还是和安康鱼一起炖汤了。不知道你们吃过安康鱼吗？安康鱼的长相非常的丑，像蛤蟆一样的，但是，安康鱼的营养却是非常的丰富，可以很好的补血养血，提高免疫力，增强记忆力，还能美白，祛斑，抗衰老，吸油脂。可以说是非常不错的一种食物。最关键的是，这种鱼吃起来也是非常的鲜美的，所以，就被人称为是“海中鹅肝”了，和豆腐搭配在一起炖汤给孩子喝，又能补钙，还能增加记忆力。接下来，就让小编给大家分享一下，这样一道安康鱼豆腐汤的家常做法吧。
首先，我们需要准备的食材有：安康鱼，豆腐，食用盐，料酒，葱花，生姜片，胡椒粉。
具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的安康鱼处理好，放到容器里面，用清水清洗干净，之后，放到案板上面，用菜刀将安康鱼切成小块的，备用。2、将准备好的豆腐用清水冲洗干净，之后，切成正方形的，装到碗里面，备用。
3、在锅里面加入适量的清水，水里面加上一些食用盐，料酒，以及生姜片，将切好的安康鱼冷水下锅焯水，这样的话，可以去除安康鱼的血腥味，吃起来比较的好吃。4、等安康鱼焯好水之后，将安康鱼捞出来，放到砂锅里面，将豆腐块也倒进锅里面，加入适量的清水，大火煮开之后，用小火慢炖40分钟左右。5、等鱼汤变白了之后，撒上适量的食用盐调味，最后，撒上葱花和胡椒粉，就可以出锅食用了。
这样，一道简单的安康鱼豆腐汤就做好了。你们学会了吗？可以常做给孩子吃哦。
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