美食探秘陕南首站安康汉阴完美收官 [复制链接]

3月20日，晚上八点，百余名美食达人在陕菜网小团队的带领下，安全抵达西安。陕西美食探秘之旅陕南首站“中国油菜花之乡、三沈故里”安康汉阴活动完美收官。最后一站吴家花屋让美食达人流连忘返，花屋前的油菜花海，让美食达人纷纷拿起相机、手机，记录汉阴的好山好水好风景。

最后一顿汉阴农家饭让美食达人意犹未尽——汉水蒸盆子、腊香肠、凉拌苕粉条、豆腐乳扣肉、炝莲藕、山笋炒土鸡、腊猪耳、酸辣土豆片……除了美食，还有热情好客的汉阴人为美食达人准备的汉阴县特色白酒杆杆酒，喝着怎一个醇香了得！

好水酿好酒，美景养美人。汉阴人不仅长得美，还能做出一道道丰盛的美食。不信，你看！

众多的微博达人围着为美食达人服务的美女竞相拍照，“今天大家看到蒸盆子中的每一个蛋饺都是我亲自包的。”获得汉水蒸盆子大赛一等奖的“蒸盆子西施”在几天前就为远方来的客人，亲自准备菜品中的食材。

汉水蒸盆子这道菜品是汉阴菜中工序最繁杂，做工最精细，烹制时间久，菜肴最丰富、佐料最齐全，菜盆最奇特的一道极富地方特色的菜肴，即使是最后一道工序，也需要蒸制12个小时以上。

“蒸盆子进笼锅时全是一盆干货，是不加一点水的，等到起锅端到餐桌上看到盆里是有汤的，这些汤全是蒸馏水形成的。这也是这道菜品的特色之处，蒸盆子肉烂汤鲜，肥而不腻，多种食骨中的钙经过十几个小时到二十个小时的蒸制，早已溶入乳白色的汤中，营养价值很高。”汉阴县谢师酒家总经理谢丰金解释道。

品鉴完当天的特色美食，百余名美食达人在油菜花前合影留念后，准备乘坐大巴车，沿着山路，启程西安。

本次美食探秘活动得到了安康市商务局、安康市创业就业局、汉阴县人们*府、汉阴县富硒食品特色小吃发展领导小组办公室、汉阴县富硒食品特色小吃行业协会的大力支持，参展企业也是活动举办以来最多的一次，刚刚踏进汉阴县民康生态园，美食达人便被参展的陕南美食吸引。

在美食品鉴现场，美食达人更是看到了白火石汆汤、炕炕馍、油炸米饺的现场展示。白火石汆汤色鲜、味美、汤清。刚刚做好的炕炕馍，咬一口，酥得掉渣。油炸米饺，趁热吃，咬上一口还想吃第二口。

除了美食品鉴，还有精彩纷呈的节目表演，歌声、魔术、变脸……惊呆了现场的美食达人和专家学者，节目被一次又一次叫好，欢呼声、掌声、雀跃声。

美食品鉴、三沈故里、油菜花海、冯家堡子、吴家花屋、凤堰古梯田……品不完的汉阴美食，赏不完的汉阴美景。两天的行程，充实而欢乐。不仅感受到了秦巴腹地安康市汉阴人的热情好客，还有他们的能歌善舞。

三月的汉阴，早已有了春意，微风吹过，月河边的柳树飞舞。夜色中的文峰塔，见证着汉阴县城的历史变迁，安静祥和。完美的汉阴美食，圆满的探秘活动，陕西美食探秘之旅陕南首站结束了，让我们一起期待下一站陕南之行。

“陕菜网”