伏天吃三宝,长夏无烦恼,进入三伏,3 [复制链接]

导读：

自从进入伏天，温度直接飙升，而且早晚天气也相当的闷热，这个也是进入伏天重要的标志之一，所谓的“伏”，表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，而伏天，说的就是三伏天，作为一年当中最炎热的一个阶段，我们在饮食上应该如何进行调整，又那些适合三伏天吃的呢？

经常听到老辈人说起：“伏天吃三宝，长夏无烦恼”，伏天，指的是三伏天，长夏，一般是指阴历的六月，也指夏日，因为这个时候白昼比较长，所以人们称其为“长夏”。在清刘大櫆《游百门泉记》中记载：“亭外廊四，周廊之内，老柏十数株蔽日，长夏坐其内不知有暑也”。

在伏天经常吃3宝的话，那么整个的长夏，也会少了很多烦恼，甚至能够帮我们起到消暑的一个作用，那3宝指啥？咋吃更受益呢？

夏天最值得吃的食物之一，薄荷肯定位列其中，在西南地区，尤其是云南，吃薄荷最为的常见，主要是搭配牛肉或者是驴肉一起吃，它可以起到提神醒脑，消除午后困顿的作用，吃在嘴里，真正可以起到清凉又解暑的作用。

推荐食谱：

所需食材：薄荷1大把、牛肉少许、干辣椒、蒜、姜；植物油、盐、蚝油、胡椒粉、黄酒

1、把牛肉清洗干净，切成片，我们可以把它切的细一点，这样会更加的入味。

2、找一个小碗把切好的牛肉进行腌制，放入蚝油来点盐放入胡椒粉，还有来点黄酒腌制。

3、锅中放入植物油，放入蒜和姜来点干辣椒爆香，倒入腌制好的牛肉进行翻炒，炒至变色。

4、放入洗干净的薄荷开始翻炒，薄荷变软，这样就一道薄荷炒牛肉就可以直接出锅了。

天气炎热，再加上湿度比较大，食物很容易出现发霉等情况，此外，这个时候脾胃比较的虚弱，吃了一些不干净的食物，还容易引起中毒等情况发生，这个时候，吃上一点紫苏，也能起到很好解毒作用，甚至民间还有“入伏吃一草，病就不来扰”的说法。

推荐食谱：

所需食材：黄瓜2根、紫苏少许、大蒜、小米辣；植物油、盐、酱油、蚝油

1、把黄瓜清洗干净，切成薄片，尽可能的切的均匀一点，这样的话，会更加的入味。

2、准备好需要的辅料，蒜把它切成末，小米辣把它切成圈，紫苏洗净之后，切成末。

3、锅中放入少许的油，把黄瓜稍微的煎一下，接着把它取出来，锅里放入大蒜还有小米辣。

4、倒入煎好的黄瓜进行翻炒，接着放入盐加入酱油，放入紫苏，最后来点蚝油调味就可以了。

相信大部分的朋友，都听过一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏天的湿气是比较重的，我们吃上一点生姜，能够帮助身体驱寒，同时也能缓解食欲不振等情况。

推荐食谱：

所需食材：鸡蛋、嫩姜、紫苏、盐

1、把鸡蛋清洗干净，同时来上一定的紫苏，放入到一个砂锅中，再把鸡蛋放进去。

2、注入适量的清水，然后再把切好的嫩姜也一起放进去，开始煮，快煮熟的时候，来上一点盐。

3、煮熟透煮后，就可以直接关火，把它捞出来开始吃了，不仅开胃，还能补充营养。

夏天相对来讲，比较适合吃的三宝，分别是薄荷、紫苏、生姜，这些都比较的常见，它们能够开胃，同时也能去掉身上的毒气，让我们伏天过的更加的安康，所以，在三伏天不知道吃啥的朋友，不妨多吃这三宝，让你长夏也无烦恼。